De la brasserie au gastronomique, il transmet aux élèves les gestes de la cuisine classique aux nouvelles techniques culinaires et éco-responsables. Pour lui “la cuisine est un fabuleux vecteur de communication et de partage”. Avec rigueur et harmonie, il fait grandir les talents de nos futurs commis.
Notre équipe
Les formateurs
Isabelle Jovanovic
Formatrice Français Langue Etrangère
Diplômée du DAEFLE, elle a travaillé avec l’école THOT et l’entreprise EachOne auprès de personnes exilées. Selon elle, son métier est comme un exercice de facilitation dans un parcours d’apprentissage du français, adapté au monde professionnel. Elle prépare avec les stagiaires, la recette en mots, d’un diplôme menant à un métier exigeant et passionnant.
L'équipe de l'école
Imaad Ali
Directeur général
Investi dans la transmission depuis près de 10 ans, Imaad, diplômé de l’ENS de Lyon, est passé par Polytechnique et l’IESEG comme professeur de français sur objectifs. Il a co-fondé la pédagogie de l’école Thot et a été responsable de l’offre de cours à l’Alliance Française de Paris. Il a construit le dispositif de l’Ecole et coordonne aujourd’hui les activités de l’équipe en interne et auprès de toutes nos parties prenantes pour faire de l’Ecole des Cuistots Migrateurs une référence.
Mariame Camara
Directrice de la formation
Spécialiste de l’acquisition et l’enseignement des langues, Mariame a co-fondé et accompagné le développement de différents projets en lien avec l’enseignement du français au public réfugié. Elle pilote l’activité globale de formation de l’École (certification, recrutement, contenus) et crée des programmes innovants mêlant compétences métiers, développement linguistique et renforcement des soft skills.
Adeline Braescu-Kerlan
Directrice des Partenariats et de l’Insertion Professionnelle
Adeline a exercé plusieurs métiers, toujours avec le fil rouge de la transmission et de l’inclusion. Elle a une solide expérience en Diversité et Inclusion et en Enseignement Supérieur. Elle pilote l’équipe opérationnelle et est l’interlocutrice privilégiée de nos partenaires privés : les employeurs engagés qui embauchent nos stagiaires, et les financeurs qui nous aident à développer nos activités.
Maïté Merlot
Directrice du développement
Investie depuis 15 ans dans le pilotage et le développement de projets à forte résilience sociétale, Maïté déploie ses compétences pour accélérer la transition sociale et écologique des organisations et amplifier les projets à impact. Elle accompagne le changement d’échelle de l’École en structurant l’organisation interne, en développant les leviers financiers et les futures activités.
Juliette Faron
Conseillère en Insertion Professionnelle
Juliette est une spécialiste de l’insertion professionnelle des publics éloignés de l’emploi, une expertise qu’elle a notamment développée au sein d’Emmaüs Coup de Main pendant 3 ans. Elle accompagne nos stagiaires dans la construction de leur projet professionnel et leur insertion réussie en emploi. Elle soutient également nos partenaires restaurateurs dans l’intégration de nos stagiaires dans leurs équipes.
Sophie Dujardin
Chargée de Suivi des Promotions
En formation en alternance à l’IRIS Sup, Sophie a déjà vécu de multiples expériences associatives, notamment au Rotaract. Elle est chargée du suivi des stagiaires tout au long de leur parcours de formation : du pilotage du programme de bénévolat aux activités de groupe, elle s’assure de la qualité de l’expérience vécue par nos apprenti.e.s commis.
Les co-fondateurs
Entrepreneurs sociaux et créatifs, Sébastien Prunier et Louis Jacquot ont fondé Les Cuistots Migrateurs en 2016, puis l’Ecole des Cuistots Migrateurs en 2019, avec un but, valoriser les savoir-faire et la culture des personnes réfugiées à travers la cuisine, pour favoriser leur insertion.
Vous voulez participer à l'aventure de l'école des Cuistots Migrateurs ?
Nous n'avons malheureusement pas d'offres d'emploi à pourvoir en ce moment mais si notre projet vous parle et si vous souhaitez vous engager à nos côtés, c'est par ici !
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